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硒與維生素E對豬隻免疫的關係

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前言
維生素E和硒對豬隻之免疫功能有調節作用(Nockel, 1983),維生素E抑制自由基所催化之脂肪過氧化物的生成,而硒為過氧化麩氨基硫酵素活動的必備要素,在含有足量營養之日糧中添加維生素E和/或硒,仔豬合成抗體的能力一般會提高(Ellis & Vorhies, 1976;Peplowslci et al.,1981;Blodgett et al., 1986),新生仔豬血漿生育醇(tocopherols)及過氧化麩氨基硫酵素含量均很低,而這兩種變數在採食初乳後大幅增加(Louderslager et al., 1986),因此,從初乳獲得維生素E和/或硒對仔豬合成抗體之正常發展可能很重要。這
兩種營養分結合通常能產生最有利的結果。

  (詳全文...)

 

 

 

資料來源:祥圃季刊第二十一期

 
 
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