帳號:
密碼:
 
 
使用替代性原料時,如何選擇酵素?

A:

  美國玉米的水分含量, 一般標準為13%,但目前美國玉米水分含量,超標的居多,約15~16%。由於濕度的增加,黴菌大量生長的機會也增加,因此降低了玉米品質。一些分析家及經濟學家預測,玉米品質的問題可能會持續,也可能在春天和夏天變得更嚴重。儲存的玉米水分比平常水準高,在氣溫回升的時候,會更容易變壞。黴菌毒素的增加,除了導致營養值的下降,影響動物的生長速率,甚至影響到繁殖性狀。


  飼料中所使用的玉米,含有較高量的黴菌或其它的微生物,飼料的適口性可能會受到影響。如果動物因此拒食或少吃,它們的增重不會像正常的一樣快,結果就是導致豬隻體重變輕,炎炎夏日即將到來,原本就會食慾不振的夏天,再遇到玉米品質低下的影響,更是雪上加霜。


  因此,大麥、小麥、巴西玉米、阿根廷玉米等替代性原料,漸漸的被使用了。但是,這些原料對動物的消化吸收營養,會有哪些影響?如何選用酵素?這就要從它們的基本特性來說起了。

 

 

 

 

(詳全文...)

 

 

 

資料來源:祥圃季刊第二十期

 
 
瀏覽人數: 2170364